ホットクロスマフィン レシピ・作り方

Hot Cross Muffin Recipe

今年のイースターはおいしいおやつが食べたいですか? @superfood.delicious と協力して、このユニークなホットクロスマフィンのレシピをお届けします。

プラネット オーガニックのミックス スパイスを使用したホット クロス マフィンは、このイースターにぴったりのデザートです。

必要なものは次のとおりです。

  • 薄力粉 2カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ココナッツシュガー 1/2カップ
  • お好みの乾燥甘味料 1/2 カップ
  • プラネットオーガニックミックススパイス 小さじ1(リンク)
  • 卵 2個、室温
  • 油 1/2カップ
  • お好みの牛乳 1/2 カップ(少し温めたもの)
  • 絞りたてのオレンジ 1/2カップ
  • オレンジの皮 小さじ1
  • バニラビーンズペースト 小さじ1
  • ドライアプリコット 1/4 カップ(角切り)
  • 乾燥サルタナ 1/2カップ

注:オーガニック食材を使用することをお勧めします。

クロス生地のトッピング (これで数回分になります)

  • 中力粉 1カップ
  • 油 大さじ1
  • 甘味料 小さじ4
  • 1/4カップ+水大さじ1

釉薬

  • アプリコットジャム 大さじ1(無糖でも可)
  • 小さじ1/2程度のお湯 *ジャムの厚さによって異なります*

作り方は次のとおりです。

  1. オーブンを170度のファンで強制的に予熱します
  2. 12マフィントレイにグリースを塗る
  3. 中くらいの大きさのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、スパイスなどの乾燥材料をふるいにかけます。甘味(ココナッツシュガーとお好みの甘味料)を加えてよく混ぜます。

注:これを液体と組み合わせるときの過剰混合を最小限に抑えるために、ここでよく混ぜます。混ぜすぎ = 固いマフィン

  1. 大きな水差しに、卵2個、泡立てたバニラペースト、溶かしバター(冷ました)、好みの牛乳、絞りたてのオーガンジジュース、オレンジの皮を加えます。よく混ぜます。ドライフルーツ(アプリコットとサルタナ)を加え、十字架用の生地を準備している間に水分を吸収させます。
  2. 小さなボウルに、ふるった小麦粉、砂糖、ブレンダーを加えます。油と水を加えます。混ぜてペーストを形成します。これで、パイプ処理に適切な一貫性が得られるはずです。脇に置いておきましょう。
  3. ボウルの中央にすべての乾燥材料を入れてくぼみを作ります。液体を加え、混ぜすぎないように必要な量だけ混ぜ合わせます。マフィン型にスプーンで入れます。
  4. 上部のパイプクロス

・クロス生地をスナップロック袋または絞り袋に入れます。充填したら、端を希望のパイプ幅にカットし、マフィンの上でパイプを交差させます。

  1. 調理されるまで20〜30分間焼きます。
  2. オーブンから取り出し、熱いうちにグレーズをかけます。

- 熱いアプリコットジャムにお湯を加えて、とろみのある粘稠度を作ります。

  1. 楽しむ! 😍

品質と風味

オーガニック認定

倫理的に調達されたもの

削減された包装

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