料理でストレス解消できる？年半ばの疲労と日照時間の短縮が重なると、誰でも季節的な悲しみを感じることがあります。病気や寒さによるストレスが加わると、私たちがやる気を失い始めるのも不思議ではありません。
憂鬱な一日の終わり、疲れて燃え尽き果てたとき、突然「夕食は何ですか？」という恐ろしい質問に直面することがあります。
長い一日の後に夕食を作ることを考えることは、作ることよりもはるかに悲惨なこともあります。
研究によると、精神疾患に苦しむ人々を助けるために料理療法が世界中で試験的に行われている。そして、家から一歩も出ることなくアクセスできます。
ストレスクッキングのメリット…
マインドフルネス:
気が散ることなく、野菜を切ったり、ソースをかき混ぜたりするなどの小さな作業は、私たちの脳を活性化し、集中力を高めることができます。料理は、私たちの身体を意識させながら、思考がさまようためのスペースを与える感覚環境を提供します。良い思い出に集中できれば、ストレスが軽減され、気分が高揚します。
創造性:
人々が「キッチンでクリエイティブになる」ことについて話すとき、私の心はすぐに5コースディナーとマカロンタワーに行き、ストレスレベルが高まります。しかし、それは、あなたがよく知っている料理の材料を 1 つだけ置き換えるという単純なことでも構いません。新しい野菜やブランドを試すと、脳の別の部分が刺激され、マンネリ感と戦うことができます。小さなことから始めることで、自分自身を圧倒することがなくなり（始める前は、信じられないほど新しいレシピが簡単に見えるからです）、ストレスレベルをコントロールできます。
芳香族:
心を落ち着かせる香りがリラックスを促すことは長い間知られてきましたが（ラベンダーの香りのボディ製品を見ています）、日常的に香るスパイスの香りにもストレスを軽減する効果があることをご存知ですか？バジル、ナツメグ、ターメリックはすべてストレス解消剤として知られており、おそらくすでに食器棚にあるでしょう。朝はシリアルやコーヒーにナツメグを振りかけ、長い一日の後にはバジルベースのパスタ料理を食べたり（ペストソースがよく合います！）、ライスウォーターにターメリックを入れて平日の夜の主食をアレンジしたりしてみましょう。
達成感：
高校の家庭科の先生が、料理は計画と整理の能力を向上させると言ったとき、それは嘘ではありませんでした。これらはすべて職場での優れたスキルです。しかし、料理の本当の満足感は、プロジェクトを完了したときに感じる自尊心の高まりによってもたらされます。たとえどんなに小さくても、定期的に達成感を経験すると、よりリラックスして幸せを感じることができます。
まだまだお休みが必要な日もありますが、大丈夫です！しかし、冬の間は夕食の時間がそれほど面倒になる必要はありません。私たちはプロセスの小さな部分を評価し、それを日々の緊張を和らげ、明日に向けて力を与える方法として捉えることができます。